辣椒烘干設備的節能問題也十分重要

近幾年來，由于干燥質量好，綜合成本低，干燥技術在我國逐漸得到推廣。辣椒烘干機設備尤其適用于辣椒干燥，精確控溫，操作簡單，不污染環境，不污染物料。

烘干方法：

辣椒烘干設備包括鋪料器、干燥室、供氣系統、排濕系統、熱源系統和控制系統。它運行穩定，自動化程度高，熱交換效率高，溫度穩定，干燥均勻。辣椒烘干色澤好，無污染，能保持辣椒的鮮美與新鮮。切片干燥是目前辣椒較理想的干燥方法。其對辣椒品質、干燥時間及干燥量的影響較大。在烘干過程中存在明顯的軟化膨脹現象，辣椒顏色均勻，水分平衡。

此外，辣椒烘干設備的節能問題也十分重要。節約能源可從兩方面入手，一是降低能源消耗。根據認識，高溫熱泵干燥設備在運行過程中會吸收周圍濕熱環境中的顯熱和潛熱，并將其轉化為熱能，使能量得到充分、合理的利用。根據統計，它的節能量為電加熱管，紅外微波爐等的一半以上，比燃煤燃燒節能20%-30%。另外一項節能是自動控制生產過程。即在設備空轉的情況下，能自動停車，降低能耗。

不僅可以保存辣椒，還可以冷藏。為了不變質，辣椒必須保持一定的濕度值。所以要加快辣椒干燥設備的研究開發，生產更多的節能環保設備，有利于地方經濟的發展。